Целью прохождение производственной практики является закрепление, расширение, систематизации теоретических знаний и приобретение дополнительных практических навыков самостоятельной работы в качестве получаемой специальности экономист-менеджер.

Основными задачами при прохождении практики послужили:

изучение вопросов предусмотренных структурой производственной практики;

ознакомление с хозяйством, рассмотрение основных экономических показателей ее деятельности;

- приобретение навыков пользования справочной литературой по нормированию труда, правильному заполнению документации по учету труда и заработной плате;

- подбор необходимого материала для написания отчета по производственной практике.

Объектом наблюдения является ООО «Приморье» Мелекесского района Ульяновской области.

Анализ деятельности ООО «Приморье» проводился на основе собранных материалов, расчетов и годовых отчетов за 2009-2011 года.

Организационно-экономическая характеристика ООО «Приморье»

Сведения о предприятии

ООО «Приморье» Мелекесского района Ульяновской области расположен к востоку от села - Приморск. Был основан в 1960г, является добровольным объединением граждан на основе членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законодательством деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива путем объединения ими имущественных паевых взносов.

По климатическим условиям территория хозяйства относится ко второму агроклиматическому району с умеренно-теплым климатом достаточного увлажнения. Годовое количество осадков составляет 390 мм. Анализ климатических условий показывает, что температура воздуха, режим увлажнения благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур, урожайность которых в значительной мере зависит от своевременного проведения агротехнических приемов, направленных на накопление и сохранение влаги в почве.

ООО «Приморье» присуща бригадная структура управления. При ней руководство и взаимодействие производственных подразделений осуществляется по следующей схеме: хозяйство - бригада. В хозяйстве работает одна тракторно-полеводческая бригада, имеются молочно - товарная ферма, ферма по выращиванию крупного - рогатого скота. Вспомогательные и обслуживающие подразделения представлены ремонтной мастерской, машинно - тракторным парком, зернотоком, центральным складом.

Организационная структура хозяйства соответствует размерам и специализации производства и выглядит следующим образом.

Рис. 1. Организационная структура ООО «Приморье»

Размеры сельскохозяйственного предприятия и производства характеризуют многие показатели. Главным из них следует считать стоимость произведенной продукции. Этот показатель позволяет сравнивать предприятия различной специализации. Все остальные показатели являются дополнительными или косвенными. Рассмотрим размеры предприятия и производства в анализируемом хозяйстве в динамике за 3 года с 2009 по 2011 год включительно в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика показателей размера ООО «Приморье»

Из данных таблицы 1 видно, что за изучаемый промежуток времени стоимость валовой с.-х. продукции ООО «Приморье» увеличилась на 22,6 %. Это произошло, прежде всего за счет увеличения производства продукции в отрасли растениеводства и животноводства на 16,3% и 29,5% соответственно. Выручка от реализации продукции в целом по хозяйству за последние три года также имеет положительную динамику. По сравнению с 2009 годом ее размер увеличился на 21,8%. В хозяйстве наблюдается незначительное сокращение численности работников на 3,1. Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 11,2%, что могло произойти в результате приобретения оборудования и машин, а также продуктивного скота. На 3,9 % увеличилось поголовье крупного рогатого скота.

Площадь с.-х. угодий и пашни по сравнению с базисным годом уменьшилась на 4,1 и 5,1% соответственно.

Таким образом, можно сказать, что ООО «Приморье» по размерам относится к средним хозяйствам области.

Основным фактором, влияющим на размеры производства и предприятия, является специализация. Специализацию хозяйства характеризует структура его товарной продукции, она выражает экономическую связь данного предприятия с народным хозяйством страны и региона. Представим состав и структуру денежной выручки ООО «Приморье» по основным видам продукции в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции в ООО «Приморье»

Данные таблицы 2 показывают, что в структуре товарной продукции 2011 года удельный вес отрасли растениеводства и животноводства имеют примерно одинаковое значение 49,8 и 50,2% соответственно.

Главной отраслью в 2011 году является производство молока. Ее доля в структуре товарной продукции 41,5% Дополнительными отраслями в 2011году являются производство зерновых культур 34,9%. Исходя из этого, можно сделать вывод, что ООО «Приморье» имеет молочно-зерновую специализацию.

Приспосабливаясь к рыночным условиям, хозяйство должно ориентироваться в первую очередь на развитие наиболее рентабельных отраслей, также развивать собственную перерабатывающую базу.

Для анализа и оценки работы ООО «Приморье» в таблице 3 рассмотрим основные экономические показатели и ее динамику.

Анализируя данные таблицы 3 видно, что в ООО «Приморье» в 2011 году по сравнению с базисным годом показатели, характеризующие экономическую эффективность деятельности хозяйства продемонстрировали положительную динамика роста. Увеличился валовой сбор зерна на 70,0%. Это произошло, прежде всего, в результате высокой урожайности зерновых культур, чья урожайность составила 27,1 ц/га, что на 84,4% больше чем в 2009 году.

Также в результате роста продуктивности коров увеличилось и производство молока на 2,9%, На 36,6% увеличилась производительность труда.

В расчете на 1 работника, занятого в с.-х. производстве увеличение показателей произошло, главным образом, за счет сокращения численности работников предприятия. В результате увеличения валовой продукции, рассчитываемые показатели также имеют положительную динамику.

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности ООО «Приморье»