. Институт высшего образования Глион (Glion Institute of Higher Education) - Швейцария. Институт имеет полувековую историю и отличную репутацию одного из ведущих вузов страны. Обучение делится на степень бакалавра - 3,5 года, и магистра - 4,5 года.

. Корнелльский университет (Cornell University) - США. Один из самых известных учебных заведений США не только в направлении гостеприимства. Был основан в 1865 году. Входит в Лигу Плюща. Большое количество выпускников Корнельского университета стали нобелевскими лауреатами.

. Гаагская школа гостиничного менеджмента (Hotelschool The Hague) - Нидерланды. Это государственный университет, который принимает студентов со всего мира. Основной акцент обучения сделан на международно-ориентированое предпринимательское обучение. То есть, студенты учатся работать в команде с представителями других стран, должны не бояться принимать решения и иметь хорошие коммуникативные навыки. При поступлении обязательно сдавать TOEFL и IELTS.6.5. Студентов селят в гостиницы сети Skotel, что позволяет более тесно наладить коммуникацию между ними, там же зачастую и проходит практическая часть обучения.

. Международная школа гостиничного бизнеса в Нойшателе (IHITTI School of Hotel Management Neuchatel). Обучении в этой школе соответствует высоким мировым стандартам. Для поступления необходимо сдать TOEFL. Обучение длится 3 года, последние семестры первого и второго курсов предназначены для оплачиваемой практики. После окончания обучения, студенты получают два диплома: швейцарского образца и британского университета в Бармуте. Стоимость обучения - около 18 тысяч швейцарских франков.

. Школа гостиничного менеджмента Ватель (Hotel School Vatel) - Франция. Школа названа в честь знаменитого повара Франсуа Вателя, который готовил при дворе короля Людовика XIV. Школа имеет филиалы на 4-х континентах. Практика студентов проходит в собственной гостинице Vatel 4*. Обучение проходит на английском и французском языках. Количество студентов в группе - до 25 человек.

. Университет Оксфорд Брукс (Oxford Brookes University) - Великобритания. Университет был основан в 1865 году. Главным достоянием является большое количество предметов (а именно, 24), которые преподаются на самом высоком уровне.

. Колледж Цезарь Ритц, Ле Бувре, Бриг (César Ritz Colleges, Le Bouveret, Brig) - Швейцария. Это сеть высших учебных заведений Швейцарии, которая названа в четь известного отельера - Цезаря Ритца. Университет в Бриге и институт в Ле Бувре - основные международные школы, где можно пройти двухгодичную переподготовку по гостиничному менеджменту.

. Школа гостиничного бизнеса в Люцерне (Business and Hotel Management School) - Швейцария. Учебные программы школы аккредитированы ведущими университетами Англии и США - City University of Seattle (США), The Robert Gordon University of Aberdeen (Великобритания) и University of Brighton (Великобритания). Студентов ждет не только качественное образование, но и качественные условия проживания. Язык обучения - английский. Структура обучения - индивидуальная, то есть, каждый студент сам выбирает себе длительность обучения. Уровни начинаются 8 раз в год [32].

Основные выводы на базе результатов исследований следующие:

. По оценке менеджеров по набору персонала в индустрии гостеприимства лучшими 4 школами являются Школа гостиничного бизнеса в Лозанне, Международная школа гостиничного менеджмента Ле Рош, Институт высшего образования Глион и Корнелльский университет. Данный результат совпадает с результатами исследования, проведѐнного TNS в 2007 г.

. Следует особо отметить, что три из четырех лучших школ - швейцарские школы управления гостеприимством. Швейцария остается мировым лидером в обучении управлению гостеприимством.

. Шесть из 10 лучших школ имеют прямые связи с Швейцарией [15].